からだいたわる、
やさしい竈出汁レシピ
お正月も過ぎ、新たな一年のスタートです。
年末年始、ゆっくり休めた人も、
忙しかった人も、
お出汁の効いたお料理で
からだをリセットしましょう。
心もからだもほっとする、
お出汁レシピをご紹介します♪
じんわり沁みる、
からだに優しい簡単レシピ
竈出汁おかゆ
鶏肉と生姜の雑炊
もち麦ときのこの
中華風雑炊
【出汁取り不要！】
かけるだけで一味ちがう簡単レシピ
チーズ餅
出汁マヨ
簡単味噌汁
じんわり沁みる、
からだに優しい簡単レシピ
薬味はたっぷりがおすすめ♪
竈出汁おかゆ
■ 作り方 ■
【下準備】
水400mlと竈出汁で基本の竈出汁をとっておく。米をよく研いでおく。
① 鍋に竈出汁と米を入れて火にかける。沸騰したら中火に落とし、アクを取りながら炊いていく。
② 20分ほど炊いたら塩を入れ、弱火に落とす。
③ 時折、水(分量外)を足しながらさらに炊いていく。30分程度でも食べごろだが、小一時間ほどすると米の表面がほころんでさらに優しいおかゆに仕上がります。
④ 全体のカサを炊き始めの8割程度で調整したら、最後に強火にかけ、軽く溶きほぐした卵を回しいれて完成。お好みの薬味を乗せてお召し上がりください。
■ 材料 ■
竈出汁…1パック
水…400ml
米…100cc
卵…1個
塩…少々
お好みの薬味(ネギ/生姜/茗荷など)…好きなだけ
ゴマ油…お好みで
お手軽＆簡単でプロの味
竈出汁
5袋入り 410 円(税込)〜
塩分が気になる方はこちら
減塩竈出汁
5袋入り 410 円(税込)〜
生姜の効いた、やさしい味わい
鶏肉と生姜の雑炊
■ 作り方 ■
① 鍋に水と野菜出汁パックを入れて沸騰したら、塩と鶏ささみを加える。
② 鶏ささみに火が通ったら、鍋から取り出し、粗熱をとっておく。出汁パックも取り出したら、ごはんと生姜を加え、煮立たせる。
③とろみがついてきたら火を止めて、茶碗に盛り付け、②で粗熱をとった鶏ささみを細かく裂いてのせる。彩りに三つ葉を添えたら完成。
■ 材料 ■
野菜出汁…2パック
水…600ml
塩…小さじ1/2
料理酒…大さじ1
鶏ささみ…2本
ごはん…100g
生姜（千切り）…10g
三つ葉…適量
野菜の旨味がぎゅっと凝縮
野菜出汁
5袋入り 410 円(税込)〜
糖質オフ！ お正月の食べすぎリセット!
もち麦ときのこの中華風雑炊
■ 作り方 ■
① 野菜ときのこは食べやすい大きさに切る。
② 鍋に水と出汁パックを入れて火にかけ、沸騰したらもち麦を入れて15分程煮込む。
③ ②に白菜、しいたけ、しめじ、長ねぎを加え、蓋をしてさらに約3分煮込む。
④ 醤油で味を調えて人に立ちさせたら、溶き卵を回し入れて火を通し、ごま油を加える。
⑤ 器に盛りつけて出来上がり。
■ 材料 ■
きのこ出汁…2パック
もち麦…50g
白菜…1枚
しいたけ…2枚
しめじ…1/2パック
長ねぎ…1/2本
卵…1個
水…800ml
醤油…お好み量
ごま油…大さじ1
きのこの風味と旨味が香る
きのこ出汁
5袋入り 410 円(税込)〜
手間なくおいしい
【出汁取り不要！】かけるだけで一味ちがう
簡単レシピ
お正月にあまったお餅を有効活用
チーズ餅
■ 作り方 ■
① 切り餅を水にくぐらせて耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
② 手に水をつけながら、①の餅を伸ばし、かける出汁を全体の1/2量ほど振りかける。2等分にしたチーズを重ねて、餅を二つ折にする。上から、残りのかける出汁を振りかける。
③ トースターにアルミ箔を敷き、②を並べて、4～5分程焼き焦げ目がついたら完成。
■ 材料 ■
かける出汁…1パック
切り餅…2個
スライスチーズ…1枚
パンに塗ってトーストするのが
スタッフのおすすめ
出汁マヨ
■ 作り方 ■
材料をすべて入れてよく混ぜるだけ。
ディップソースにしたり、お肉と合わせたり。使い方は多種多様＾＾
■ 材料 ■
かける出汁…1パック
マヨネーズ…60g
具材を入れてお湯を注ぐだけ！
簡単味噌汁
■ 作り方 ■
器にかける出汁と味噌、あおさを入れてお湯を注いだらよくかき混ぜて完成。
具材にはあおさや乾燥わかめのように、お湯を注ぐだけで食べられる乾物やお豆腐がおすすめ。
■ 材料 ■
かける出汁…1パック
お湯…180ml
味噌…ティースプーン１杯分
あおさ…適量
お湯でさっと溶ける粉末出汁
かける出汁
10袋入り 540 円(税込)
