かぼちゃスープ

【3～4人分】かぼちゃの甘さに野菜出汁の旨味を利かせた秋のスープです。旨出汁つゆ(めんつゆ)が味のアクセント♪

作り方

• ①かぼちゃは一口大に切っておく。
• ②★の材料と野菜出汁粉末を鍋に入れ、中火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
• ③火からおろし、粗熱が取れたら②をミキサーにかけてペースト状にする。
• ④ ③を鍋に戻して旨出汁つゆを加えてお好みの温度まで加熱したら完成。

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