鶏飯風出汁茶漬け

鹿児島の郷土料理の鶏飯を冷たい出汁とサラダチキンでアレンジ！

作り方

• 【下準備】水400mlと竈出汁１パックを使い基本の竈出汁をとり、冷蔵庫で冷やしておく。
• ①ご飯茶碗にご飯をよそう。
• ②サラダチキンを食べやすい大きさに切り、炒り卵と一緒に①の上にのせて冷やしておいた竈出汁を上から注ぐ。
• ③小口ネギとお好みの薬味をさらにトッピングして完成。