きのこの塩麻婆豆腐

【3～4人分】食べやすいまろやかな味わいの麻婆豆腐です。

作り方

• ① 豆腐は食べやすく角切りに、きのこ類は食べやすい大きさにカットをする。
• ② フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。火が通ってきたらえのきと舞茸を加えてさらに炒める。
• ③ ②がしんなりしてきたら★の材料と絹ごし豆腐をくわえ、煮立ったら蓋をして３分程度蒸し煮する。
• ④ 水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで1分程度煮たら完成。お好みでネギ・ラー油を加えて召し上がれ。