きのこの煮びたし

きのこの大量消費にぴったり♪常備菜にもおすすめです。

作り方

• 【下準備】 水400mlと竈出汁1パックで基本の竈出汁をとっておく。
• ① きのこを食べやすい大きさにカットする。
• ② 鍋に①と基本の竈出汁、★の材料と鷹の爪を入れて強火で煮立てる。沸騰したら蓋をして弱めの中火で10～12分程度煮込む。
• ③器に盛って小口ネギを散らして完成。