冷たいかけうどん

【1人分】きのこ出汁でつくったかけ出汁はさっぱりとしていて暑い夏にぴったり♪

作り方

• ① 鍋にきのこ出汁と水を入れて火にかける。沸騰したら４分間煮だして出汁パックを取り出し、★の調味料を加える。
• ② ①を火からおろして鍋ごと氷水に入れてよく冷ます。
• ③ 既定の時間通りに茹でたうどんを氷水でしめたら②をかけてお好みの具材や薬味を添えて完成。