カブのそぼろあんかけ

【2人分】旬のカブを使ったあたたか料理です♪優しい味わいで疲れがちな冬のカラダにうれしいレシピ。

作り方

• 【下準備】きのこ出汁１パックと水300mlで濃いめのきのこ出汁をとっておく。
• ①カブは茎を3cmほど残して皮をむき、熱湯でさっと下茹でをして2～4等分にする。
• ②鍋に濃いめのきのこ出汁と★を合わせて煮立て、ひき肉を入れてほぐしながら熱する。
• ③ひき肉の色が変わったら①のカブを加えて柔らかくなるまで煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成。