秋刀魚の炊き込みご飯
缶詰を使った驚くほど簡単に作れる秋の炊き込みご飯です♪
薬味は多めがおすすめです。
缶詰を使うので簡単に秋の味覚を堪能できちゃいます♪
もちろん秋刀魚そのものを使っても作れます。
その場合は内臓を取ってしっかりと焼いてから炊飯器に入れて炊き上げてください。
材料
竈出汁(竈減塩出汁)
1パック
水
400ml
秋刀魚水煮缶
1缶
★塩
少々
★おろし生姜
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
ミョウガ
お好みの量
大葉
お好みの量
米
2合
作り方
【下準備】 竈出汁と水で基本の出汁をとります。 米はよく洗い、水気を切っておきます。
①炊飯器に水気を切った米、秋刀魚水煮缶、★の調味料を加え、基本のお出汁を2合の目盛りまで入れてよくかき混ぜスイッチを入れる。
②炊きあがったらよく混ぜてお好みでミョウガ、大葉を飾って完成。
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