簡単 茶碗蒸し

2人前／出汁をとる手間は省いて、本格茶わん蒸し

作り方

• ① ボールに卵を割って溶きほぐし、かける出汁と水を加えてよく混ぜ合わせる。
• ② 具材は食べやすい大きさに切り、2等分または3等分にして器に入れる。
• ③ ②に卵液を注ぎ入れ、器にアルミ箔でフタをする。蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で3分加熱したのち、弱火で約10分蒸して卵が固まったら完成。