挽肉のアジアンライス

【2人前】レモンの香りが爽やかなエスニック料理

作り方

• ①玉ねぎはみじん切り、カシューナッツは棍棒などで細かく砕く。
• ②フライパンにサラダ油をひき加熱して、玉ねぎがしんなりするまで炒める。そこに挽肉と出汁粉末、塩コショウを加えて肉に火が通るまでよく炒める。火を止めてからレモン汁を搾って混ぜ合わせる。
• ③お皿にごはん、②を盛り付け、パクチーを添え、上からカシューナッツをトッピングしたら完成。