出汁香る長芋のわさび漬け

【2人前】お出汁の香りにわさびのアクセント

作り方

• 【下準備】鍋に水200mlと竈出汁1パックを入れ「濃いだし」を取り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
• ①長芋を洗って皮を剥き、短冊切りにする。
• ②★と冷めた濃いだしをわさびが溶けるまでしっかりと混ぜ合わせる。
• ③密閉できる容器にそれぞれを入れよくもみ込み、空気を抜き冷蔵庫で半日漬ける。

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