ズッキーニとベーコンの簡単キッシュ

【4人前】パイ生地はクロワッサンで代用♪旬野菜を使った簡単キッシュ

作り方

• ①ズッキーニは1cm幅の輪切りに、ベーコンは短冊切り にする。
• ② クロワッサンは横半分に切り込みを 入れたら耐熱ガラス容器のカップに敷き詰める。
• ③耐熱ガラスカップにズッキーニ、ベーコン、とろけるチー ズを加える。
• ④★を合わせた卵液を加えたら200度に予熱したオーブンで30分~ 40分加熱して完成。

こちらのお料理で使ったのは「野菜出汁」。 玉葱、ニンニク、人参、セロリをコトコト煮込んで出した野菜の旨みがぎゅっと凝縮されたお出汁です。オリーブオイルとの相性がいいので、洋食に向いています。最後に塩で整えると、味がぐっと引き締まります。今回のように粉末を調味料としてつかう使い方がおすすめです。もちろんポトフ等のスープも美味。ぜひお試しください。 ≫ ご購入はこちら