キャベツのスープパスタ

【2人分】春キャベツの甘さがやさしいスープパスタ。

作り方

• ①キャベツ、玉ねぎ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
• ②鍋にオリーブオイルとおろしニンニクを入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水を注ぎ、煮立ってきたら野菜出汁とパスタを加えて混ぜる。再び煮立ってきたら弱めの中火にしてふたをし、約10分(※)煮る。
• ③キャベツを加えて混ぜ、塩、こしょうをふる。弱火にしてさらに4~5分(※)煮て器に盛り、チーズとブラックペッパーをふって完成。