ココット小籠包

【4人前】「包まない小籠包」で、おいしさそのままに手間だけ省いて。

作り方

• ①ジッパーバッグ（ポリ袋でもOK）にひき肉・長ネギ・★を全て入れてよく混ぜる。
• ②水をさっとくぐらせた餃子の皮をココットの底に敷き、①の袋の角を切り落として肉だねを均等に絞り入れる。（ココットの底に油を塗っておくとくっつき防止になります）
• ③②の上に、さっと水をくぐらせた餃子の皮をのせて上から軽く形を整える。
• ④フライパンに③を並べ、水を1センチ程いれて蓋をして8～10分程蒸す。（せいろを使用してもOK）
• ⑤上に刻み生姜や、小口ねぎをトッピングすると彩りよくなります。