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6寸3段重おせち「和」nagomi

海と山の恵みを贅沢に使用!
少人数向けの贅沢サイズ

一回り小さめの2-3人分のおせちです

お品書き

一の重

  • 昆布の旨みがしっかり!かじき昆布〆
  • イクラのあっさり醤油漬け
  • ほのかな甘みの伊達巻
  • 程よい脂の鰤照り焼き
  • 梅麩の甘煮
  • 菜の花の美味出汁漬
  • 水揚げ後すぐにボイルしたプリプリ海老
  • 冷めても柔らかカラスガレイ西京焼
  • 栗で作った栗きんとん
  • 栗の甘煮
  • 金箔飾りの柔らか黒豆
  • ずわい蟹と紅白なます

二の重

  • 小田原鈴廣のかまぼこ
  • いかの松笠煮
  • パリパリの五穀豊穣田作り
  • かつお粉をまぶした胡桃
  • 鮑ふっくらやわらか煮
  • かつおだし二度漬けの数の子
  • ほくほく鰤子
  • 手づくりにしん昆布巻
  • いんげん塩茹で
  • 巻きゆば美味出汁含ませ煮
  • 鯖ときゅうりの卵巻き
  • いかのすり身とサーモンのさっぱり漬け
  • しいたけの海老すり身詰め
  • 牛蒡の牛肉巻き煮
  • 竹の子かつおだし煮
  • かつおだしに漬けたわかめ
  • ほたての山椒風味煮

三の重

  • 鶏肉ミックススパイス焼き
  • 合鴨粒マスタード焼き
  • スモークサーモンのスライス
  • クリームチーズ柚子風味
  • 白餡射込み金柑
  • ドライトマトの赤ワイン煮
  • ほたてとじゃがいものムース
  • さつまいものシロップ煮
  • 蛸と人参のマリネ
  • オーストラリア産モモ肉のローストビーフ
  • 十五穀米入リオナソーセージソテー

銀の森のおせちが選ばれる理由

@ おせちを始めて25年

銀の森コーポレーションは、元々おせちの卸を生業としています。冷凍おせちを作りはじめて、25年。その年月の中で培った「解凍した時がもっとも美味しくなる」おせち料理に対して多くのお褒めの言葉を頂いています。冷凍も調理の課程と考え、その調理ができる食材や調理方法を選び、盛り付けの仕方を工夫し、徹底した温度管理の中で保管、物流を行っています。なぜ冷凍にこだわるのかと尋ねられる事があります。それは、濃い味付けや保存料に頼る事なく、安心安全でおいしいお料理をご提供できるから。また、召し上がっていただく方のライフスタイルに合わせて食べたい時に食べられる、時間の調整ができるからです。

A 年間20万セット出荷の実績

まだまだおせちの知名度の低い銀の森ですが、これまで卸してきたおせちの数は年間20万セット以上!大手百貨店様や有名料亭様からご指名をいただき、数多くのおせちを製造・出荷してまいりました。おせちの出荷量は年々右肩上がり。お客様からのお声に対して柔軟に対応をし、よりよいおせち作りに真摯に向き合ってきた結果、ご支持をいただいているのです。

B 素材選びから盛付・梱包まで一貫した自社製造!

銀の森はおせちに食材を詰めるだけのおせち製造メーカーではありません。おせち料理の素材にこだわり、現地まで行ってその善し悪しを見分ける目利きのプロがいます。その素材のうま味を生かす為、毎朝職人がその日に使う分だけ「出汁」を取り、出汁をきかせた薄味に仕上げています。すべてのお料理のバランスをよくする為、どうしても自社工場で作れないお料理がある時には、パートナー工場にオリジナルレシピでの製造を依頼しています。だからこそ、おせち全体の味のバランスがよいおせちに仕上がっているのです。完食した時に「おいしいおせちだった」と満足して頂ける事を目指しています。

銀の森おせち6寸3段「和」こだわりの逸品
銀の森おせち6寸3段「和」一の重

おせちに馴染みのあるお料理が多い一の重。伊達巻やいくら、なます、栗きんとんなど、その云われを話しながら家族団欒のお正月はいかがでしょうか?


  • 水揚げ後すぐにボイルした
    プリプリ海老

    獲ったばかりの海老をすぐにボイルし、急速冷凍。色も味も鮮度抜群。


  • 栗で作った栗きんとんと栗の甘煮

    世の中に多く出回っているのは
    「豆」もしくは「芋」の金団。
    贅沢に栗だけで作ったきんとんです。


  • ほのかな甘みの伊達巻

    伊達者たちの着物に似ていた事から
    その名前がつきました。
    甘さ控えた伊達巻です。


  • 金箔飾りの柔らか黒豆

    柔らかく炊いた黒豆。
    金箔で華やかに。
    「豆」にはまめ=健康に暮らせるように
    の願いが込められています。


  • ずわい蟹と紅白なます

    だいこんと人参のなますに
    ずわいかにをトッピング。


  • イクラのあっさり醤油漬け

    塩辛すぎないよう、
    塩分をできるだけ控え、
    イクラの旨みを生かしました。

銀の森おせち6寸3段「和」二の重

お酒の肴となるお料理が多い二の重。ご家族で杯を交わしながら、一年を振り返り、また来る年も良い一年になりますようにと語り合う宴の席に華を添える事ができたら、幸いにございます。


  • 牛蒡の牛肉巻き煮

    巻き割り牛蒡を牛バラ肉で巻き、
    じっくり炊いた肉巻きです。


  • 鯖ときゅうりの卵巻き

    酢じめしたさばときゅうりを錦糸卵で
    巻きました。さっぱり酢の物です。


  • 鮑ふっくらやわらか煮

    新鮮な鮑をキレイに掃除して、
    柔らかい蒸し煮にしました。


  • 巻きゆば美味出汁含ませ煮と
    しいたけの海老すり身詰め

    湯葉は油で揚げ、美味出汁を含ませました。しいたけは味付けをし、
    海老のすり身を乗せ蒸しました。
    どちらもお雑煮にどうぞ。


  • ほくほく鰤子

    珍しい鰤の卵です。
    さっと炊いて和風のあんを
    かけてあります。


  • いかのすり身とサーモンの
    さっぱり漬け

    サーモンの周りを
    いかのすり身で覆い、
    酢漬けしたものを軽く炙りました。


  • かつおだしに漬けたわかめ

    ボイルし、色だしした若布を
    かつおだしに漬けました。
    しっかり仕事がしてあります。
    邪魔者にせず、ぜひお雑煮へ。


  • パリパリの五穀豊穣田作り

    乾煎りでなく、油で揚げた田作りです。
    小さめの田作りを選んでいます。


  • ほたての山椒風味煮

    山椒を効かせ、さっと炊いた帆立です。

銀の森おせち6寸3段「和」三の重

ちょっと変わり種のお料理が詰まった三の重。銀の森のおせちで根強い人気を誇る白あんを射込んだ金柑や柚子チーズなどのデザート、そしてローストビーフやスモークサーモンといった洋風のお料理。ワインともよく合う品もこちらにご用意しました。


  • 鶏肉ミックススパイス焼き

    鶏もも肉を数種類の
    スパイスを使い焼きました。


  • 金柑とドライトマトの赤ワイン煮

    樹上完熟の金柑の底に穴を開け、
    白餡を射込みました。
    ドライトマトは赤ワインで煮込んだ、
    一風変わったデザートです。


  • 十五穀米入リオナソーセージソテー

    十五穀を混ぜ込んだソーセージを
    ソテー。温めてどうぞ。


  • オーストラリア産モモ肉のローストビーフ

    赤身をじっくりとロースト。
    肉の旨みを閉じ込めました。


  • ほたてとじゃがいものムース

    蒸したほたてをじゃがいもと混ぜ、
    ム−スにしました。


  • クリームチーズ柚子風味

    クリームチーズに柚子を混ぜ、
    デザート風に。
    クラッカー等に乗せて。

銀の森おせち 6寸3段 「和」

銀の森おせち 6寸3段「和」

予約商品

商品番号 220778

予約販売価格17,200円(税込)

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お届け日12月29日
温度帯冷凍
お届け可能エリア国内全域(※但し、離島は不可)

12/29着でお届け!

年末の為、29日のみのお届けとなります。
お時間のご指定も不可となりますので予めご了承ください。

さらに嬉しいおまけが付いてくる!

竈出汁2パックがもれなくついてくる!
お雑煮はこれでオッケー!煮出すだけでプロの味が出ると人気の
竈出汁パック2つ(約4人前)が付いてきます。
お正月の朝のお雑煮に。蒲鉾などをいれてお召し上がりください。
Q&A

お客様からこんなご質問をいただきました!分からない事はなんなりとお尋ねください!

Q1 おせちはどうやって届くの?
冷凍でのお届けとなります。クロネコヤマト宅急便でお届けいたします。
Q2 どうやって解凍するの?
冷蔵庫(約5℃)もしくは暖房のきいてない室内にて約24時間をかけて解凍して頂くことをおすすめいたします。冷蔵庫内の温度によっては、解凍時間がさらにかかる事もございます。
Q3 おせちはいつ届くの?
冷凍おせちは12月29日、生盛りのおせちは12月31日にお届けいたします。万が一、おせちが届かない事がありましたらお客様窓口までお問合せください。至急確認を行い、無事にお届けが完了するよう手配いたします。
Q4 どんな形で届くの?
おせちは、重箱に盛り付けた状態でお届けいたします。また、すべてのおせちにお品書きをお付けしております。
Q5 おせちを元旦に食べたいんだけど、どうやって保存すればいい?
冷凍庫で保管いただき、召し上がる時間の24時間前から解凍してください。お料理の入ったお重は、一重ずつフィルムで包まれているので、箱から出して、分けて冷凍庫に入れていただく事もできます。
Q6 電子レンジは使える?
半生のお料理もありますので、お重ごと電子レンジで温める事はオススメはいたしませんが、焼き物(鰤の照焼や鶏の焼き物などは温めると一層美味しくお召し上がりいただけます。
Q7 万が一の返品は大丈夫?
12月1日までにご連絡がいただけましたら、キャンセルが可能です。
Q8 送料はかかるの?
すべてのおせちが送料込の価格となっております。おせちに関して送料が発生する事はございませんが、他の商品を同梱する事ができませんので、他の商品をご注文いただいた際には別途送料がかかります。
Q9 分からない事があるのですが…
ご不明なてんがございましたらお気軽にお客様窓口までお問い合わせください。
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