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7寸3段重おせち「恵」megumi

海と山の恵みを贅沢に使用!
家族団欒にピッタリな豪華サイズ

ご家族向けの3-4人分のおせちです

お品書き

一の重

  • ほのかな甘みの伊達巻
  • 金箔飾りの柔らか黒豆
  • 白餡射込み金柑
  • かつお粉をまぶした胡桃
  • 国産伊勢海老浜茹で
  • 小田原鈴廣のかまぼこ
  • パリパリの五穀豊穣田作り
  • 栗で作った栗きんとん
  • 栗の甘煮

二の重

  • ボタン海老昆布〆
  • イクラのあっさり醤油漬け
  • かつおだし二度漬けの数の子
  • 真蛸やわらか蒸し煮
  • 焼いたりんごを乗せたクリームチーズ
  • 程よい脂の鰤照り焼き
  • 鮑ふっくらやわらか煮
  • 冷めても柔らかシロヒラス西京焼
  • 市田柿栗きんとん射込み
  • たらば蟹と紅白なます
  • 〆鯖の炙り

三の重

  • めで鯛昆布〆
  • 海老とさよりの手綱巻き
  • いかのすり身とサーモンのさっぱり漬け
  • カンパチときゅうりの卵巻き
  • 手づくりにしん昆布巻
  • 水揚げ後すぐにボイルしたプリプリ海老
  • 巻きゆば美味出汁含ませ煮
  • 竹の子かつおだし煮
  • かつおだしに漬けたわかめ
  • ほたての山椒風味煮
  • いんげん塩茹で
  • しいたけの海老すり身詰め
  • しいたけのすり身詰め
  • 恵那どりの麹漬け焼き
  • 黒毛和牛ローストビーフ
  • 牛蒡の豚肉巻き煮

銀の森のおせちが選ばれる理由

@ おせちを始めて25年

銀の森コーポレーションは、元々おせちの卸を生業としています。冷凍おせちを作りはじめて、25年。その年月の中で培った「解凍した時がもっとも美味しくなる」おせち料理に対して多くのお褒めの言葉を頂いています。冷凍も調理の課程と考え、その調理ができる食材や調理方法を選び、盛り付けの仕方を工夫し、徹底した温度管理の中で保管、物流を行っています。なぜ冷凍にこだわるのかと尋ねられる事があります。それは、濃い味付けや保存料に頼る事なく、安心安全でおいしいお料理をご提供できるから。また、召し上がっていただく方のライフスタイルに合わせて食べたい時に食べられる、時間の調整ができるからです。

A 年間20万セット出荷の実績

まだまだおせちの知名度の低い銀の森ですが、これまで卸してきたおせちの数は年間20万セット以上!大手百貨店様や有名料亭様からご指名をいただき、数多くのおせちを製造・出荷してまいりました。おせちの出荷量は年々右肩上がり。お客様からのお声に対して柔軟に対応をし、よりよいおせち作りに真摯に向き合ってきた結果、ご支持をいただいているのです。

B 素材選びから盛付・梱包まで一貫した自社製造!

銀の森はおせちに食材を詰めるだけのおせち製造メーカーではありません。おせち料理の素材にこだわり、現地まで行ってその善し悪しを見分ける目利きのプロがいます。その素材のうま味を生かす為、毎朝職人がその日に使う分だけ「出汁」を取り、出汁をきかせた薄味に仕上げています。すべてのお料理のバランスをよくする為、どうしても自社工場で作れないお料理がある時には、パートナー工場にオリジナルレシピでの製造を依頼しています。だからこそ、おせち全体の味のバランスがよいおせちに仕上がっているのです。完食した時に「おいしいおせちだった」と満足して頂ける事を目指しています。

銀の森おせち7寸3段「恵」こだわりの逸品
銀の森おせち7寸3段「恵」一の重

おせちに馴染みのあるお料理が多い一の重。伊達巻や田作り、黒豆、栗きんとんなど。また「恵」のおせちには、お重の中で圧倒的な存在感を放つ伊勢海老を鎮座させました。どうぞ華やかなお料理をお楽しみください。


  • 国産伊勢海老浜茹で

    獲れたての伊勢海老を
    すぐに塩茹で。
    頭は味噌汁にどうぞ。


  • 栗で作った栗きんとん

    世の中に多く出回っているのは
    「豆」もしくは「芋」の金団。
    贅沢に栗だけで作ったきんとんです。


  • ほのかな甘みの伊達巻

    伊達者たちの着物に似ていた事から
    その名前がつきました。
    甘さ控えた伊達巻です。


  • 金箔飾りの柔らか黒豆

    柔らかく炊いた黒豆。
    金箔で華やかに。
    「豆」にはまめ=健康に暮らせるように
    の願いが込められています。


  • パリパリの五穀豊穣田作り

    乾煎りでなく、油で揚げた田作りです。
    小さめの田作りを選んでいます。


  • 小田原鈴廣のかまぼこ

    その形から日の出を表した縁起物。
    プリプリの食感かまぼこです。
    お雑煮、うどんにどうぞ。

銀の森おせち7寸3段「恵」二の重

お酒の肴となるお料理が多い二の重。ご家族で杯を交わしながら、一年を振り返り、また来る年も良い一年になりますようにと語り合う宴の席に華を添える事ができたら、幸いにございます。


  • 鮑ふっくらやわらか煮

    新鮮な鮑をキレイに掃除して、
    柔らかい蒸し煮にしました。


  • イクラのあっさり醤油漬け

    塩辛すぎないよう、
    塩分をできるだけ控え、
    イクラの旨みを生かしました。


  • 程よい脂の鰤照り焼き

    程よい脂の養殖鰤を使用しています。
    温めてもおいしく食べられます。


  • ずわい蟹と紅白なます

    だいこんと人参のなますに
    ずわいかにをトッピング。


  • 市田柿栗きんとん射込み

    干し柿を開き、
    中に栗きんとんを射込んだ
    贅沢な一品。


  • かつおだし二度漬けの数の子

    塩数の子を水で塩抜きし、
    かつおだしに2度漬け。
    見た目よりも手間のかかる正月定番品。


  • 冷めても柔らかシロヒラス西京焼

    切り身全体に行き渡る脂が
    冷めても柔らかいポイント。
    味噌との相性も○


  • 焼いたりんごを乗せたクリームチーズ

    クリームチーズに焼きりんごを混ぜ、
    デザート風に。
    クラッカー等に乗せて。


  • 真蛸やわらか蒸し煮

    蛸を柔らかく蒸し煮にしました。

銀の森おせち7寸3段「恵」三の重

親子三世代で食べてほしいから。三の重にはお肉料理を多く詰めました。岐阜県の特産「恵那どり」や黒毛和牛のローストビーフなど、お子様から大人まで皆様でお楽しみください。


  • かつおだしに漬けたわかめ

    ボイルし、色だしした若布を
    かつおだしに漬けました。
    しっかり仕事がしてあります。
    邪魔者にせず、ぜひお雑煮へ。


  • カンパチときゅうりの卵巻きと
    海老とさよりの手綱巻き

    銀の森が得意とする巻き物です。
    鮮やかな色合いで
    おせちを華やかに彩ります。


  • 黒毛和牛ローストビーフ

    程よくサシの入った
    和牛モモ肉をじっくりとロースト。
    肉の旨みを閉じ込めました。


  • 牛蒡の豚肉巻き煮

    巻き割り牛蒡を
    豚バラ肉で巻き、
    じっくり炊いた肉巻きです。


  • 手づくりにしん昆布巻

    てづくりの昆布巻。
    昔おばあちゃんが作ってくれた
    味がします。


  • 恵那どりの麹漬け焼き

    岐阜県産恵那どりのもも肉を
    麹と味噌につけ焼きました。


  • 水揚げ後すぐにボイルした
    プリプリ海老

    獲ったばかりの海老をすぐにボイルし、
    急速冷凍。色も味も鮮度抜群。


  • いかのすり身とサーモンの
    さっぱり漬け

    サーモンの周りを
    いかのすり身で覆い、
    酢漬けしたものを軽く炙りました。


  • ほたての山椒風味煮

    山椒を効かせ、さっと炊いた帆立です。

おせち7寸三段「恵」

銀の森おせち 7寸3段「恵」

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予約商品

商品番号 220405

予約販売価格28,000円(税込)

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

I.Kさん

非公開 投稿日:2016年03月18日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

お正月に皆で食べました。今回で2年連続購入しました。昨年もほとんど食べてしまい、今年もと思い注文しました。どれも彩りよく美味しいと食べてくれましたが魚料理(炙り〆鯖、にしんの旨煮)が残ってしまったので西京焼きなどに変更してほしいです。今年も期待しています。

お届け日12月29日
温度帯冷凍
お届け可能エリア国内全域(※ただし、離島は不可)

12/29着でお届け!

年末の為、29日のみのお届けとなります。
お時間のご指定も不可となりますので予めご了承ください。

さらに嬉しいおまけが付いてくる!

竈出汁2パックがもれなくついてくる!
お雑煮はこれでオッケー!煮出すだけでプロの味が出ると人気の
竈出汁パック2つ(約4人前)が付いてきます。
お正月の朝のお雑煮に。蒲鉾などをいれてお召し上がりください。
Q&A

お客様からこんなご質問をいただきました!分からない事はなんなりとお尋ねください!

Q1 おせちはどうやって届くの?
冷凍でのお届けとなります。クロネコヤマト宅急便でお届けいたします。
Q2 どうやって解凍するの?
冷蔵庫(約5℃)もしくは暖房のきいてない室内にて約24時間をかけて解凍して頂くことをおすすめいたします。冷蔵庫内の温度によっては、解凍時間がさらにかかる事もございます。
Q3 おせちはいつ届くの?
冷凍おせちは12月29日、生盛りのおせちは12月31日にお届けいたします。万が一、おせちが届かない事がありましたらお客様窓口までお問合せください。至急確認を行い、無事にお届けが完了するよう手配いたします。
Q4 どんな形で届くの?
おせちは、重箱に盛り付けた状態でお届けいたします。また、すべてのおせちにお品書きをお付けしております。
Q5 おせちを元旦に食べたいんだけど、どうやって保存すればいい?
冷凍庫で保管いただき、召し上がる時間の24時間前から解凍してください。お料理の入ったお重は、一重ずつフィルムで包まれているので、箱から出して、分けて冷凍庫に入れていただく事もできます。
Q6 電子レンジは使える?
半生のお料理もありますので、お重ごと電子レンジで温める事はオススメはいたしませんが、焼き物(鰤の照焼や鶏の焼き物などは温めると一層美味しくお召し上がりいただけます。
Q7 万が一の返品は大丈夫?
12月1日までにご連絡がいただけましたら、キャンセルが可能です。
Q8 送料はかかるの?
すべてのおせちが送料込の価格となっております。おせちに関して送料が発生する事はございませんが、他の商品を同梱する事ができませんので、他の商品をご注文いただいた際には別途送料がかかります。
Q9 分からない事があるのですが…
ご不明なてんがございましたらお気軽にお客様窓口までお問い合わせください。
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