中山道を通って東と西の文化が交わる恵那・中津川。
栗とほんの少しのお砂糖だけを使って作る「栗きんとん」はこの地の銘菓として 古くから地元をはじめ、多くの人に親しまれてきました。 9月になると、恵那・中津川の和菓子屋さんではどこでも並ぶこの和菓子。 「お店ごとで味が違う」と通な人は言い、各店の栗きんとんを食べ比べしたりもします。

9月1日の解禁日をもって、銀の森でも栗きんとんの販売がはじまります。 銀の森の栗きんとんの特長は甘さ控えめでしっとりとした口当たり。 栗の本来の甘みを活かした和菓子職人自慢の一粒を季節のお茶菓子として お召し上がりいただけましたら幸いでございます。