

美栗舎のどら焼き
飾らない美味しさを。
世代を超えてみんなに愛されているどら焼き。
美栗舎(みくりや)オリジナルのどら焼きは、「やっぱり粒あんだけのプレーンなものがいい」という根強いどら焼きファンの方にも、ぜひ食べてもらいたい一品です。
特に食べ比べてもらいたいのは、生地のしっとり感。
中のあんこと、ふわふわでしっとりとした生地のバランスをお楽しみいただけます。
シンプルなどら焼きだからこそ、美味しさの違いがわかります。


一つ一つ職人の手で
丁寧に焼き上げています。
ふわふわでしっとりとした生地を作るため、仕込みの量はどんなにどら焼きを多く作る時でも、手間隙惜しまず小分けにして仕込んでいます。
これが生地の食感を均一にできるヒミツです。そうして仕込んだ生地を焼き上げるのは人の手。
均一な厚さになるよう職人の手で生地を広げて、焼き色がつきすぎず尚且つ生焼けにならないよう、火の加減を職人の目で調整しています。
定番のどら焼き



栗どら 小豆あん

バタークリーム入りどら焼き



バタークリーム入りどら焼き

栗きんとんどら焼き



栗きんとんどら焼き


