おせち『恵』お品書き
伊達巻
巻き物が書物や掛け軸に通じ、知識や文化の発展を願った一品。甘さ控えた伊達巻です。
金箔黒豆
柔らかく炊いた黒豆です。みんながまめに働き丈夫で元気な毎日でありますように。金箔で華やかに金運を呼びます。
射込み金柑
黄金色の完熟金柑（宮崎県産）に白餡を射込みました。金運を高め、蔵が建つのを願っています。
たかえび昆布〆
薩摩甘エビとも呼ばれる。プリプリとした食感のたかえびを昆布〆にいたしました。
本まぐろと昆布の煮物
一口大にした本マグロの尾の身を、鰊と一緒に煮込んだ昆布と合わせ、醤油や砂糖で甘辛く煮上げました。
海老塩茹で
祝いのおめでたい赤と、腰が曲がるまでの長寿を願う縁起物。水揚げ後、すぐにボイルしたプリプリの海老です。
鶏胡桃レーズン松風
鶏の挽き肉にレーズンと胡桃をあわせ、ケシの実を振って蒸し上げました。
有平かまぼこ
日の出（年神様）を表した縁起物。プリプリの食感を楽しんでください。お雑煮やおうどんに載せてもどうぞ。
栗きんとん
栗の甘煮
勝ち栗と呼ばれる縁起物。銀の森の栗きんとんは芋を混ぜずに贅沢に栗だけを使っています。
田作り
田作りは田を作るという意味からきており、五穀豊穣を願う一品です。パリッと甘辛く仕上げました。
彩りきぬた巻
国産の干し柿を芯に、紫キャベツ、きゅうり、にんじんをかつら剥きした大根で彩り良く巻き上げました。さっぱり甘酢味で、口当たりのよい一品です。
数の子出汁漬
子孫繁栄の象徴、お正月の定番です。かつおだしに丁寧に二度漬けした食感も最高の品です。
葉わさび松前漬
昆布とスルメを特製の醤油ダレで漬け込みました。ツルッとしたのどごしの良い一品です。
イクラの醤油漬
子宝を願う縁起物。銀の森のいくらは塩辛すぎないよう、塩分をできるだけ控え、イクラの旨みを生かしています。
真蛸蒸し煮
国産の真蛸を柔らかく蒸し煮にしました。やわらかく味わい深い一品です。
焼りんごクリームチーズ
クリームチーズに焼きりんごを混ぜ、デザート風に。クラッカー等に乗せて。
鰤照り焼き
鰤は名前が変わる出世魚。程よい油の鰤を選んでいます。温めても美味しく頂けます。
煮鮑
貝の王様である鮑。新鮮な鮑をキレイに掃除して、柔らかい蒸し煮にしました。
銀鮭西京焼
銀鮭の切り身を味噌に漬け込み焼き上げました。
市田柿栗きんとん射込み
干し柿を開き、中に栗きんとんを射込んだ贅沢な一品。柿と栗の絶妙なハーモニーをお楽しみください。
蟹風味紅白なます
紅白に見立てた大根と人参を、ほんのり柚子の香りを加えた甘酢で漬け込んだなますに、かに風味たっぷりの蒲鉾を添えました。
寒天豚の柚子味噌焼き
寒天の原料となる天草を食べて育った寒天豚を味噌と麹で漬け込み、柚子味噌をのせて風味豊かに焼き上げました。
かじき昆布〆
かじきを甘酢にくぐらせ、昆布で〆ました。さっぱりとした口当たりの一品です。お好みでわさび醤油につけても美味しく召し上がれます。
鯖と胡瓜の卵巻
糸造りにした真鯛の切り身を甘酢に通し、ごまダレとアオサで和えた後、薄焼き玉子と昆布で巻きました。
いかのすり身と
サーモントラウトの酢漬
赤のサーモンと烏賊の白の縁起物。甘酢に漬け、軽く炙っています。それぞれの素材の味を引き出した一品。
にしん昆布巻
いんげん塩茹で
二親（ニシン）は子孫繁栄、昆布は喜び。2つの組み合わせで作る煮物は私たちの得意技です。
飛騨牛の八幡巻
まき割り牛蒡を飛騨牛で巻き、じっくりたれに漬け込んだ後、香ばしく焼き上げました。
巻ゆば含ませ煮
湯葉を油で揚げ、美味出汁を含ませました。お雑煮にどうぞ。
恵那どりの塩麹漬け焼
岐阜県産恵那どりのもも肉を麹と味噌につけ焼きました。羽根を広げて羽ばたく一年になりますように。
黒毛和牛ローストビーフ(岩塩付)
国産黒毛和牛を使用したローストビーフです。お好みで岩塩はローストビーフにかけて、お召しあがりください。
保存・解凍方法 & お召し上がり方
おせちは専用ボックスに梱包されて届きます。
大切な方への贈り物にもぴったりです。
解凍方法とお品書きがついているので、
初めてご購入される方にも安心です。
■ 保存・解凍方法 ■
解凍して食卓に出すだけ。
忙しい年末年始でも
『冷凍庫』で保存
おせちが届いたら、外箱から出して冷凍庫で保管してください。
『冷蔵庫』で解凍
冷蔵庫へ移して解凍します。
下記の解凍時間をご参照ください。
常温に置く
食べる1〜2時間前に常温に出していただくと、おいしくお召し上がりいただけます。
■ おいしくいただくポイント ■
冷蔵庫内温度（約4〜10℃）で
※上記の方法で、ほとんどの食材は解凍されますが、一部解凍しきれない物がある場合がございます。
※冷蔵庫内の温度はメーカーによって多少違いますので、解凍しきれない場合には1〜2時間さらに解凍してください。
※透明フィルムは、食材の乾燥を防ぎ、おいしさを保つために使用しております。 解凍の際は、フィルムを外さず、そのまま解凍してください。
電子レンジでの解凍は
※電子レンジで解凍をすると、食感や風味を損ないます。
1時間前に常温に出しておくと、
※お節を解凍した後は、冷蔵庫から取り出して一時間ほど常温に置いていただくと、
お料理がちょうど良い温度となり、より一層美味しくなります。
お客様からの嬉しいお声
★★★★★
60代/男性
冷凍とは思えない食感で、大変満足しました。
★★★★☆
50代/女性
見た目が豪華でインパクトがあり、味付けは濃すぎず薄すぎずちょうどよいです。老若男女で楽しめるおせちです。
★★★★★
40代/女性
「おせちが苦手」という息子も、おいしいと喜んでたくさん食べました。お正月に家族みんなで囲み、楽しくおいしい時間を過ごせました。
★★★★★
60代/女性
きちんと手をかけて作られていることが伝わる味で、毎年おいしくいただいています。どれも素材を活かした自然な味付けでした。
★★★★★
30代/女性
4人家族でほとんど全種類を1品ずつ楽しめました。湯葉や、やわらかなあわびも印象的でした。
★★★★★
30代/男性
数々の有名店やホテルのおせちを取り寄せてきましたが、コストパフォーマンスを考えても、それ以上のおいしさに感激しました。次回の予約も楽しみにしています。
よくあるご質問
- Q & A -
クロネコヤマト宅急便のクール便でのお届けとなります。「恵」は冷凍便でお届けします。
※おせちは個別にお届けとなりますので、複数個購入の場合は複数個口でのお届けとなります。
「恵」は2026年12月29日(火)又は2026年12月30日(水)にお届けいたします。万が一、おせちが届かない事がありましたらお客様窓口までお問合せください。至急確認を行い、無事にお届けが完了するよう手配いたします。
おせちは、重箱に盛り付けられており、お重ごとにフィルム包装した状態でお届けいたします。また、すべてのおせちにお品書きをお付けしております。
クレジット・代金引換・コンビニ後払い・AmazonPay・楽天ペイがございます。それぞれ決済のタイミングが違いますのでご注意ください。
◎クレジット（おせち購入時）：ご予約確定時に決済処理を行います。（※通常商品購入時は出荷時の決済となります。）
◎代金引換：商品到着時にお支払いください。（現金・クレジット）
◎コンビニ後払い：商品発送後振込用紙を送付いたします。
◎AmazonPay・楽天ペイ ：ご予約確定時に決済処理を行います
おせち商品出荷時に付与致します。ポイント有効期限は1年間となります。
半生のお料理もありますので、お重ごと電子レンジで温める事はオススメはいたしませんが、焼き物などは温めると一層美味しくお召し上がりいただけます。
キャリアメールなど一部のメールサーバーについて自動返信メールが届かない場合がございますので、ご予約後3日経っても受付完了のメールが届かない場合はご連絡ください。
キャンセルの受付は、2026年12月5日（土）まで、注文内のご変更は2026年12月10日（木）まで受付可能です。期日までにご連絡くださいませ。
すべてのおせちが送料込の価格となっております。おせちに関して送料が発生する事はございませんが、他の商品を同梱する事ができませんので、他の商品をご注文いただいた際には別途送料がかかります。
冷蔵庫内でご解凍いただけます。詳しくは、こちらをご確認ください。
「恵」は、3～4人前おせちです。巻物などのお料理は4切ずつに切り分けてお詰めしております。
ご不明な点がございましたらお気軽にお客様窓口までお問い合わせください。
お客様窓口
お電話番号：0800-200-5075
受付対応時間：平日・土曜日10：00～17：00（日祝日休業となります）
メールアドレス：ginnomori@ginnomori.jp