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ゴーヤチップス
【4~5人分】子供も大好き!ゴーヤチップス♪揚げる事で苦味が少なくなります。
揚げる事で、苦みが少なく、お子様も美味しく食べられます。揚げたてをぜひお召し上がりください♪
天ぷら粉を使うと、よりカラッと揚がって美味です。
材料
ゴーヤ
1本
野菜出汁
1パック
片栗粉
大さじ2~3
サラダ油(揚げる用)
適量
作り方
①ゴーヤーは両端を落とし、種とわたを取り出す。 (※難しい場合は、縦半分に切ってから種とわたを取り除いてください。)
②2〜3mm厚に切り、よく水気をふき取ります。
③袋に片栗粉と野菜出汁粉末を入れて振りまぜ、②を入れて良くまぶす。180℃に熱した揚げ油で揚げます。
④カリッとなるまで揚げて取り出したら完成。
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