きのこのしょうゆ漬け

【２～3人分】ほかほかの白米との相性抜群！きのこの旨味を堪能できるご飯のお供ができました。

作り方

• 【下準備】 基本のきのこ出汁をとっておく。
• ① えのきは石づきを切り落とし半分に、しめじは石づきを切り落としてほぐす。椎茸は軸を切り落として薄切りにしておく。
• ② 鍋に基本のきのこ出汁と★の調味料をいれてひと煮立ちしたら①を加えて5分程度煮る。
• ③ 火からおろしたら粗熱をとって清潔な保存容器にうつしてたら冷蔵保存。2～３日程度保存可能です。

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