椎茸の肉詰め

【２人分】椎茸の軸をつかうことでちょっとのお肉でもボリューム満点の一品です◎

作り方

• ①椎茸は軸をとり、軸はみじん切りにし、カサの内側部分に小麦粉をふっておく。ネギはみじん切りにする。
• ② 椎茸の軸と★の材料をすべて混ぜ合わせてよくこねる。出来上がった肉だねを６等分にして椎茸に詰めていく。
• ③ ②を蒸し器で12分程度蒸していく。竹串を刺して中に火が通っていたら完成。お好みでいりごまを振って召し上がれ。

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