豆腐ネギグラタン

【2人分】ホワイトソース不要のヘルシーグラタン♪お出汁の旨味がきいてます。

作り方

• 【下準備】木綿豆腐を水切りしておく。
• ① ネギを食べやすい大きさにカットし、オリーブオイルを熱したフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。
• ② ①のフライパンに水切りした豆腐をちぎり入れ、塩と胡椒を振って軽く炒めたら、基本の竈出汁を入れて豆腐の水気を飛ばしながら炒める。
• ③ 水気がほぼなくなったら、グラタン皿に移してたっぷりとシュレッドチーズをかけてトースターでこんがりと焼き目がつくまで焼き上げて完成。お好みで焼き海苔をトッピングして召し上がれ。

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