きのこ出汁フォー

【1人前】夏におすすめのエスニック料理！

きのこ出汁フォー

ベトナム料理もきのこ出汁とナンプラーを使ってご家庭で簡単にできあがります。
レモン汁はお好みで。小エビを加えたりとトッピングもお好みでお楽しみください♪

材料

フォー（麺）
1人分
基本のきのこ出汁
400ml
ナンプラー
大さじ1
レモン汁
小さじ1～2
醤油
小さじ1
トッピング（鶏ハム、もやし、パクチー等）
適量

作り方

①基本のきのこ出汁を取り、そこにナンプラー、レモン汁、醤油を加え、フォーのスープを作る
②熱湯でフォーを時間通り茹でる。茹で上がる2分ほど前にもやしも入れて一緒に茹でる。
③茹で上がったフォーともやしを器に盛り、①のスープとカットした鶏ハムやパクチーを盛り付けて完成。

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