サラダチキンときゅうりの冷やしみそ汁

【4人分】暑い季節にオススメの冷たい汁物♬

作り方

• ①サラダチキンは食べやすい大きさにほぐす。きゅうり、みょうがは小口切りにする。豆腐は手でくずす。
• ②鍋に出汁パックと水を入れて火にかけ、濃いめの出汁をとったら火をとめて味噌を溶き入れる。氷水をはったボウルに鍋ごと入れて粗熱をとったら、鍋に氷を入れて冷やす。
• ③器に①のサラダチキン・きゅうり・みょうが・豆腐を等分に入れ、②を１／４量ずつ注ぎ入れ、すりごまをかけたら完成。

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