白菜とベーコンのミルク煮

白菜を使った洋風スープ。冬の朝食に食べたくなる一品。

作り方

• ①白菜は葉と芯に分けて食べやすい大きさに、ベーコンは、2～３センチ幅に切る。
• ②温めたフライパンに油をひいて、中火で少し焼き色がつくまでベーコンをいためる。
• ③白菜の芯の部分を加えて少ししんなりするくらいまで炒める。
• ④葉の部分も加えて合わせたら、水と野菜出汁粉末を加え、蓋をして中火で3～4分煮込む。
• ⑤牛乳を加えて塩コショウで味と調えた後、火を止めて水溶き片栗を少しづつ加えて、弱火でとろみをつけたら完成。

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