ささみの春雨サラダ

【２人分】きゅうり、ささみ、春雨でつくる暑い夏にぴったりのさっぱりレシピ！

旨味たっぷりの調味液だからこそ、味付けも１本で決まります♬
とっても簡単なので夏の常備菜にぜひ＾＾
作り置きの場合は、きゅうりから水分がでてくるので南蛮酢を多め（70ml→100ml）に加えるのがオススメです。

①きゅうりは千切りに、春雨はパッケージの表示時間通りに茹でて流水で洗い、キッチンペーパー等でしっかり水気を切っておく。
② 耐熱容器にささみ(フォークで数か所穴をあけておく)と料理酒を入れ、ラップをかけて600Wのレンジで2分半加熱する。粗熱が取れるまでそのまま置き、ほぐしておく。
③ ボウルに①と②、旨いかけ南蛮酢とすりごまを加えて混ぜたら完成。お好みで糸唐辛子をトッピングすると華やかな印象に♬