きのことベーコンの焼きマリネ

【3～4人分】焼いてマリネすることで、酸味が抑えられて食べやすくなります。保存も効くので常備菜としてもおすすめです◎

作り方

• ① きのこ類は食べやすい大きさに、ベーコンは1cm幅にカットする。
• ② フライパンにオリーブオイルと、包丁の面でつぶしたにんにくを入れて弱火で加熱する。香りが立ってきたら中火にしてベーコンを炒める。
• ③ ベーコンに焼き色がついたらきのこ類を入れて弱火におとし、蓋をして蒸し焼きにする。
• ④ きのこがしんなりとしたら★の材料ときのこ出汁粉末を入れ、全体に味をなじませていく。最後に塩胡椒で味を調えたら完成。

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