夏野菜のぶっかけ素麺

【2人分】たっぷりの夏野菜と一緒に食べる、お出汁の旨味を活かした素麺レシピ♪

作り方

• 【下準備】水400mlと竈出汁１パックで基本の竈出汁をとっておく。
• ① ★の材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら冷蔵庫で冷やしておく。
• ② 素麵を袋の表記の時間茹でたら水にあげてしめておく。
• ③ オクラは軽く茹で、5mm程度の輪切りに、トマトは１cm角のダイス状にカットしておく。
• ④ 器に②→③の順で盛り、上から①をかけてお好みで鰹節、生姜、薬味を添えたら完成。

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