竈出汁唐揚げ

【3～4人分】お出汁の旨味をたっぷり吸い込んだ鶏むね肉を唐揚げに♪優しい味付けで箸が進みます。

作り方

• ①基本的の竈出汁と★の材料を鍋に合わせてひと煮立ちさせたら、冷ましておく。
• ② 鶏むね肉を一口大にカットし、①に入れてラップをし、冷蔵庫で3時間以上漬け込んでいく。
• ③ しっかりと漬け込んだらザルで水気を切り、片栗粉をたっぷりとまぶして、170°に熱した油(分量外)で3～4分程度中にしっかりと火が通るまで揚げたら完成！

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