桜エビと筍の炊き込みご飯

【３～４人分】春らしい炊き込みご飯をきのこ出汁で。炊飯器に具材を入れたらあとはスイッチを押すだけの簡単レシピ♪

枝豆やそら豆はなくても美味しく召し上がれますが
あると色味も風味もより春らしくなっておすすめです。

【下準備】きのこ出汁と水で基本のきのこ出汁をとっておく。米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。 ①タケノコは1口大の薄切りに油揚げはお湯をかけて油抜きをし、半分に切って1cm幅の短冊に切る。 ②炊飯釜に、米、基本のきのこ出汁、★の調味料、タケノコ、油揚げ桜エビを入れて混ぜ合わせ通常炊飯します。 ③炊き上がったらよく混ぜてお好みで小ネギを乗せて完成。
①タケノコは1口大の薄切りに、油揚げはお湯をかけて油抜きをし、半分に切って1cm幅の短冊に切る。
②炊飯釜に、米、基本のきのこ出汁、①の材料、★の調味料、桜エビを入れて混ぜ合わせ通常炊飯します。
③炊き上がったらお好みで枝豆やそら豆などを加えて、よく切り混ぜたら完成。