中華風ミルクスープ

【２人分】きのこ出汁でコクをだした中華風味の優しいスープです。ぜひ旬の柔らかい春キャベツや新玉ねぎでお楽しみください。

作り方

• 【下準備】 ベーコンは1cm幅に、キャベツと玉ねぎは食べやすい多きさに切っておく。
• ① 鍋にごま油を熱し、ベーコンとキャベツと玉ねぎを入れて軽く炒める。
• ② 玉ねぎがしんなりとしたら水ときのこ出汁を加えて蓋をし、沸騰したら弱火で約4分煮たら出汁パックを取り出す。
• ③ 豆乳と鶏がらスープの素を加えて沸騰直前まで温めたら塩胡椒で味を調えて完成。

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