鶏肉ときのこのクリーム煮

涼しくなってくる秋にぴったりのあったかレシピ☆

作り方

• 【下準備】 鶏肉は一口大に切り、酒と塩で下味をつける。
• ①下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶし、オリーブオイルをフライパンで熱して両面焼き色がつくまで焼き、いったん別皿に取り出す。
• ② ①のフライパンにそのまましめじを入れて火が通るまで炒める。塩コショウ(分量外)を振る。
• ③ 鶏肉をフライパンに戻して牛乳・きのこ出汁粉末を加えて煮込む。牛乳が煮詰まり鶏肉に火が通ったら塩コショウで味を調える。 お好みでパセリや黒コショウを振って完成。

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