中華風豚ニラそうめん

【2人前】めんつゆとごま油で食欲そそるそうめんに♪

中華風豚ニラそうめん

ごま油が食欲をそそる中華風アレンジのそうめんです。
豚肉に含まれるビタミンB1、ニラに含まれる鉄分、カルシウム、β-カロテンなど豊富な栄養素でスタミナアップ！

材料

そうめん
２人分
豚こま切れ肉
100ｇ
ニラ
1/2束
【A】旨出汁つゆ100ml
【A】ごま油
大さじ1
【A】水
300ml

作り方

① 鍋にお湯を沸かし、豚こま切れ肉を入れて火を通す。４㎝幅に切ったニラも加え、ひと煮立ちさせたら、氷水で冷まし、水気はよく切っておく。
② ボールに【Ａ】を合わせて①の豚肉とニラをくぐらせ、冷蔵庫で冷やしておく。
③ たっぷりのお湯でそうめんを茹で、氷水で冷やしたら、しっかり水を切る。
④ 器に③のそうめんを入れ、その上から②の液→豚肉・ニラをトッピングしたら完成！お好みで七味・ごま・糸唐辛子を乗せるものオススメです。

おつゆを鍋で沸かして、温かいお料理としてもお召し上がりいただけます(^^)/
その場合は①②の工程を合わせて、お鍋でめんつゆが沸いたら、豚肉とニラを入れて火を通したらOKです。

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