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スパイシー素麺
「出汁」×「カレー」のエスニック風そうめん【2人前】
竈出汁でつくる、めんつゆを使ったスパイシーな素麺!
(※「出汁めんつゆ」のつくり方はこちら⇒http://ginnomori.cms.future-shop.jp/archives/315)
野菜や蒸し鶏を加えて、栄養も満点です。
ピリッとしていて暑い日におすすめです♪
材料
そうめん
2人分
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
レタス
適量
茹で卵
1個
蒸し鶏
適量
出汁めんつゆ
200ml
カレー粉
大さじ1
塩
少々
作り方
トマトときゅうり、レタス、蒸し鶏は食べやすい大きさに、茹で卵は半分に切る。 素麺は茹でて、氷水でしっかりと冷やしておく。
出汁めんつゆとカレー粉を合わせて塩で調えたる。
器に素麺→つゆ→トッピング具材の順に盛り付けたら完成!
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