洋風茶わん蒸し

和食の茶わん蒸しを洋風にアレンジ！

作り方

• ①食材を食べやすい大きさに切り、炒める。
• ②濃い出汁をとり、①に加える。
• ③ ②が冷めたら溶き卵を漉し器で漉しながら加える。
• ④ ③をカップに注いで蒸し器に入れ、弱火で20分程蒸す。竹串でさして固まっていれば完成。

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