秋の温野菜サラダと鶏きのこソテー

【3～4人前】フライパンで2品を同時に調理できます。

クッキングシートに食材を包んでフライパンで蒸し焼きするだけ。
蓋をして火にかけたら、15分待てばいいだけの”ほったらかし調理”で2品が同時に出来上がります。

①鶏むね肉は皮を剥いで約1センチ幅にスライスする。塩コショウを振って、片栗粉を全体にまぶす。クッキングシートの端をねじって舟状にし、鶏むね肉、とほぐしたキノコを順に乗せて上から野菜出汁粉末、オリーブオイル、ニンニクチューブを加える。（※食材が入りきらない場合は、クッキングシートの舟を2つ用意して半分に分けてください）
②サラダ用の野菜（かぼちゃ、里芋、さつまいも、れんこん等）を食べやすい大きさに切る。クッキングシートの端をねじって舟状にして野菜を入れる。
③フライパンに①②を入れ、クッキングシートとの隙間に水を1センチほど加えて蓋をして約15分加熱する。
④温野菜サラダのドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。
⑤食材に火が通ったら鶏きのこソテーはよく混ぜ合わせて完成。上から小口ねぎを振ると彩りがきれいです。温野菜サラダは④のドレッシングをかけて召し上がれ。