岐阜県の恵那山のふもと「恵那 銀の森」。アップルパイやチーズケーキ、生ジャム、お肉のそぼろ、ピザ、ドレッシング。ご贈答にもどうぞ。

柚子香る里として知られる、恵那林檎市笠置町では 今年も柚子の収穫時期をむかえました。
近くを流れる木曽川の恩恵で床冷えの少ない 笠置町は恵那市内で唯一柚子の育つ地域。

毎年収穫の時をむかえると地区のおかあさん達が集まり、柚子を使ったゆべしや柚子茶などを作りながら
今年の出来はどうだこうだと話をしつつ、一年のしめくくりをむかえる準備をします。

笠置町の柚子 




柚子茶

柚子茶

地元笠置町で収穫した柚子を使用。
お湯に溶かすタイプの柚子茶。
●内容量 200g

※冷凍商品をお求めの場合は別途送料がかかってまります。

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本体価格 560円
税込価格 604円



そのままお湯で溶かすだけでできる柚子茶は、 ほっとひといき付きたい時のティータイムにぴったり!
柚子の香りでリラックスできます。

お湯に溶かす以外にもマーガリンと合わせて「柚子 マーガリン」に、シフォンケーキなどのお菓子作りに とさまざまな場面でご利用いただけます。




柚子味噌

柚子味噌

地元笠置町で収穫した柚子を使用。柚子の風味が香る味噌。
●内容量 200g

※冷凍商品をお求めの場合は別途送料がかかってまります。

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本体価格 680円
税込価格 734円

柚子の爽やかな香りが合わさった「柚子味噌」は 冬こそ活躍の時。

湯豆腐やおでん、煮物などに 添えるだけでちょっと上品な一品ができあがります。
白菜などの葉物とも相性◎ あたたかな食卓にお一ついかがですか?




柚子ポン酢 しお

柚子ポン酢 しお

柚子の風味でさっぱりとしたあと味に仕上げた、優しい酢です。
●内容量 275g

※冷凍商品をお求めの場合は別途送料がかかってまります。

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本体価格 500円
税込価格 540円


柚子果汁と甘酢、お塩などを合わせた調味酢は 食材にそのままかけるだけ。
さっぱりと食べたい 酢のものはもちろん、ちらし寿司の酢飯作りにも ぴったりです。
お酢がツンッとしないのでちいさ なお子様がおみえのご家庭でもおすすめ。



柚子胡椒 青

柚子胡椒 青

地元笠置町の柚子を使用した香辛料。
香り豊かな辛みの強い柚子胡椒。
●内容量 45g

※冷凍商品をお求めの場合は別途送料がかかってまります。

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本体価格 500円
税込価格 540円


ぴりりとした辛みと、柚子の爽やかな風味が特徴の柚子胡椒。
お料理に添えて、味を引き立てる名脇役です。
お肉料理やお豆腐に。ポテトサラダなどに 隠し味として入れるのもgoodです。



その他の商品

旨いかけ甘酢
360円(税込388円)

旨いかけ南蛮酢
450円(税込486円)

柚子胡椒 赤
500円(税込540円)


柚子胡椒 青
500円(税込540円)

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バルサミコソース
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柚子味噌
680円(税込734円)


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500円(税込540円)

柚子ポン酢 しお
500円(税込540円)

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600円(税込648円)


フルフルドレッシング  [ ガーリック&ハーブ ]
800円(税込864円)

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450円(税込486円)

パエリアミックス  [ ガーリック&オニオン ]
450円(税込486円)




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